Recette #8 : brownie aux pépites de chocolat

Ça faisait très (trop) longtemps que je ne vous avais pas présenté une petite recette ! Alors c'est parti pour un bon brownie aux pépites de chocolat.


Comme toujours voici les ingrédients dont vous aurez besoin 


  • 200 grammes de chocolat
  • 150 grammes de beurre
  • 120 grammes de sucre (dont 2 sachets de sucre vanillé)
  • 50 grammes de farine
  • 3 oeufs
  • pépites de chocolat (facultatif)

Il s'agit de ma recette, dans la recette de base il y a plus de sucre 170 grammes (!) et pas de sucre vanillé, mais pour celle qui me connaisse, j'en mets partout, ça n'est pas indispensable, il y a aussi de la cannelle (mais je déteste), des amandes effilées, pour ma part je préfère mettre des pépites de chocolat.

  1. Travailler le beurre et le sucre : personnellement comme je me décide toujours à faire un gâteau sur un coup de tête, mon beurre était trop dur, je l'ai mis 30 secondes au micro-onde.
  2. Ajouter les œufs un par un en alternant avec la farine
  3. Faire fondre le chocolat (préalablement coupé) avec un peu d'eau (deux cuillères à soupe) au bain marie (ou au micro-onde, ce que j'ai fait)
  4. Incorporer le chocolat tiède fondu à la préparation et bien mélanger
  5. Ajouter vos pépites de chocolat ou amandes
  6. Beurrer votre moule et étaler la pâte


Il est préconisé d'avoir un moule carré de 22 cm, je viens de mesurer le mien, il est rectangle 21x19 cm environ, ça fait parfaitement l'affaire.


Votre brownie est prêt à être enfourné dans un four à 150° pendant 35 minutes.


C'est cuit ! Mais ne soyez pas trop pressé, il faut attendre que Monsieur Brownie refroidisse avant de le démouler, promis il se démoule tout seul ensuite ! Vous pouvez le couper en petit carré et régalez-vous.

Pour un dessert, accompagnez le d'une boule de glace, d'un peu de chantilly et un trait de crème anglaise si votre assiette est foncée ou colorée pour faire joli.


Je vous souhaite de vous régaler !

*Pour faire joli, j'ai ajouté un peu de sucré glace et doré.

20 commentaires:

  1. Hum ça me donne faim , je note ta recette pour plus tard :)
    bisous

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  2. Il a l'air délicieux !!! A tester rapidement, merci pour la recette :)
    Biz Jeny

    http://jenychooz.net

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  3. Ca a l'air délicieux, moi ma spécialité c'est les muffins et les cake au chocolat.
    Au fait j'ai le même verre a eau Ikea que toi.
    Bisous
    http://a-mylifestyle.blogspot.fr

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  4. Je prends ta recette qui a l'air succulente, j'essaierais cette semaine :)
    J'ai changé d'appart' et donc un nouveau four ! Tu préchauffes le four avant ?

    (Nan, parce-que pour raconter ma vie un peu... j'avais fait un brownie il y a quelques mois et le truc n'a jamais cuit, c'était très bizarre car après 30 minutes dans le four, il était toujours liquide... Comme si que la pâte "ne prenait pas..." Mon four était allumé et chaud pourtant...
    je ne sais pas comment ni pourquoi... j'ai essayé de le refaire cuire en le laissant 1H mais rien, il ne se consolidait pas... la pâte ne cuisait pas... bref)

    Merci pour la recette !

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  5. Très appétissant ! j'ai déjà une recette de brownie (comme je la connais pas par coeur, je peux pas te dire si elle est à peu près identique à la tienne) en tout cas là, pour moi qui suis en train de manger au bureau, ton brownie serait le dessert parfait ahah ! :)

    bisous

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  6. Oh mon dieu ça a l'air d'être une méga tuerie gustative :p Je note ta recette ! ça a l'air vraiment délicieux :)

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  7. Miam, un brownie sans noix! C'est pour moi ça! :D Tu as déjà essayé de mettre des pépites de chocolat blanc à la place de mettre des pépites de chocolat noir? Ou les deux? :D Je suis trop gourmande... ^^

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    1. Non jamais essayé, je suis pas très chocolat à la base donc ^^ mais je suppose que tu peux mettre ce que tu veux :)

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  8. Ils ont l'air trop bon !!
    Laisse moi t'en piquer quelques uns ! :D

    Bisous
    http://unjournaldefilles.blogspot.fr

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  9. Moi qui ai faim, tu me tortures ! Surtout que j'adore les brownies <3 Merci pour cette recette et bravo pour tes photos, elles pourraient figurer dans un vrai livre de recettes ! Chapeau !

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  10. Merci beaucoup pour vos commentaires les filles :) Je suis ravie que la recette vous plaise, j'espère que si jamais vous en fait un, il vous plaira. Bisous <3

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  11. ca m'a l'air totalement fondant, j'adore !

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  12. Oh en tant que gourmande, je ne peux qu'adorer ton article ! J'ai une très bonne recette de brownies mais il faudra que je teste celle-ci!

    Bon Dimanche!
    http://marvellousfeels.blogspot.com

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  13. Ooh la tueriiiiie. Ça a l'air super bon.
    Je tenterais bien ta recette ;-)

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  14. Mmmmh ca donne envie de tester :)
    Mattéa

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  15. Mmmh ca donne envie !
    merci pour cette recette

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  16. Coucou Claire !

    Ho ce Brownies a l'air trop bon ! ^_^

    J'ai comme une envie de me mettre à cuisiner ! ;-)

    Grosses bises et bonne soirée !

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Merci pour ton petit mot <3 Pense à revenir dans quelques jours pour lire ma réponse. A très bientôt.